ชนิดของเมล็ดกาแฟ มีอะไรบ้าง
1. อาราบิก้า (Arabica)
- กาแฟชนิดแรกสุดกำเนิดจากประเทศ เอธิโอเปีย มีขั้นตอนการผลิตแบะการเก็บเกี่ยวที่ยุ่งยาก ทำให้มีราคาแพงที่สุดในทั้ง 3 ชนิดนี้
- ปลูกจากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 600-2000 เมตร
- ภูมิต้านทานโรคและแมลงค่อนข้างน้อย
- คาเฟอีนต่ำ
2. โรบัสต้า (Robusta)
- ค้นพบที่ทวีปแอฟริกา ปี 1895
- ปลูกจากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 200-800 เมตร
- ภูมิต้านทานโรคและแมลงสูง
- คาเฟอีนสูง
- ต้นทุนต่ำ นิยมทำกาแฟปรุงสำเร็จหรือกาแฟกระป๋องนั่นเอง
- ปริมาณผลิตต่อปีมากที่สุดใน เมล็ดทั้ง 3 ชนิด
3. ลิเบอริก้า (Liberica)
- แหล่งผลิตอยู่ที่ประเทศไลบีเรียในทวีปแอฟริกา
- มีปริมาณผลิตน้อยมาก
